Une savoureuse salade de spaghetti de courgettes, crevettes au citron et parmesan. Cette recette est facile à préparer et parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Les courgettes sont râpées finement, les crevettes sont sautées à la poêle et le parmesan est râpé frais. Tous les ingrédients sont ensuite assemblés et servis frais.
Ingrédients
-1/2 courgette
-1/4 tasse de parmesan râpé
-1/4 de citron
-1/2 tasse de crevettes
-1/4 d’oignon
-1/4 de tasse de vinaigrette
-1/4 de tasse de basilic
-Couper la courgette en quatre et la faire cuire à la vapeur pendant environ cinq minutes.
-Râper le parmesan et presser le citron.
-Dans un saladier, mélanger la courgette, le parmesan, le citron, les crevettes, l’oignon, la vinaigrette et le basilic.
-Assaisonner selon les goûts et servir frais.
Préparation
Dans une casserole, cuire les spaghetti de courgettes al dente selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide. Dans un saladier, mélanger les courgettes, les crevettes au citron et le parmesan. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge et le sel, et bien mélanger. Servir frais.
Cuisson
Pour préparer cette salade de spaghetti de courgettes, crevettes au citron et parmesan, commencez par cuire les pâtes al dente selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
Pendant que les pâtes cuisent, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un petit bol. Réservez.
Faites chauffer une grande poêle sur feu moyen-vif et ajoutez l’huile d’olive. Ajoutez les courgettes et le sel, puis cuisinez jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées, en remuant de temps en temps. Retirez les courgettes de la poêle et placez-les dans un saladier.
Ajoutez les crevettes à la poêle et cuisinez jusqu’à ce qu’elles soient roses et cuites à travers. Retirez les crevettes de la poêle et ajoutez-les au saladier avec les courgettes.
Ajoutez les pâtes au saladier et mélangez bien. Ajoutez la vinaigrette et mélangez de nouveau. Ajoutez le parmesan et mélangez une dernière fois.
Servez la salade de spaghetti de courgettes, crevettes au citron et parmesan fraîche ou froide.
Assemblage
1. Préparation de la sauce
2. Assemblage de la salade
3. Service
1. Préparation de la sauce
Dans une petite casserole, mélanger 1/4 tasse d’huile d’olive, le jus de 2 citrons, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Porter à ébullition.
Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses et juste cuites, environ 3 minutes. Retirer du feu et réserver.
2. Assemblage de la salade
Dans un grand bol, mélanger les courgettes râpées, les oignons, les olives, le parmesan et les crevettes. Ajouter la sauce et mélanger.
3. Service
Servir la salade fraîche ou à température ambiante.
Service
La salade de spaghetti de courgettes, crevettes au citron et au parmesan est un plat principal savoureux et frais qui convient parfaitement à un déjeuner ou à un dîner léger. Les courgettes rondes et juteuses sont coupées en fines tranches et mélangées avec des crevettes délicates et du parmesan râpé. Le tout est assaisonné avec un filet de citron et de l’huile d’olive, et servi avec du pain frais.
Ce plat est facile à préparer et peut être préparé à l’avance. Les ingrédients sont simples et peu coûteux, ce qui le rend idéal pour les repas du soir. La salade de spaghetti de courgettes, crevettes au citron et au parmesan est également un plat sain et nutritif, riche en protéines et en vitamines.
Cette salade de spaghetti de courgettes, crevettes au citron et parmesan est un délice. Les courgettes sont croustillantes, les crevettes sont savoureuses et le parmesan est un excellent ajout. Cette recette est simple à préparer et est parfaite pour un déjeuner ou un dîner.