Pour les amateurs de gaufres, cette recette est faite pour vous ! Les gaufres à la courgette sont faciles à préparer et très savoureuses. C’est la recette idéale pour un brunch ou un goûter.
La courgette, un légume-fruit polyvalent
La courgette est un légume-fruit polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Gaufres à la courgette sont un excellent exemple de cette polyvalence. Ces gaufres sont faciles à préparer et peuvent être servis comme un plat principal ou comme un accompagnement.
Ingrédients:
-1 courgette
-1/2 tasse de farine
-1/2 cuillère à café de levure
-1/4 cuillère à café de sel
-1/4 de tasse de lait
-1 oeuf
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-1/4 de tasse de parmesan râpé
Préparation:
1. Râper la courgette et la mettre dans un bol.
2. Ajouter la farine, la levure, le sel, le lait, l’oeuf et l’huile d’olive à la courgette et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Versez le mélange dans une poêle chaude et huilée.
4. Faites cuire les gaufres à la courgette pendant environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Servez les gaufres à la courgette chaudes avec du parmesan râpé et de la sauce tomate, si désiré.
Gaufres à la courgette : une recette originale et savoureuse
Les gaufres à la courgette sont une recette originale et savoureuse. Elles sont faciles à préparer et peuvent être servies en entrée ou en plat principal. Les courgettes sont riches en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un légume sain et nourrissant. Les gaufres à la courgette sont également une source de protéines végétales. Elles peuvent être préparées à l’avance et congelées, ce qui les rend parfaites pour les repas en semaine.
La courgette, un légume de saison
Les courgettes sont un légume de saison estival, mais on les trouve toute l’année dans les supermarchés. Elles sont généralement de couleur verte, mais on peut aussi en trouver de jaune ou de blanc.
La courgette est une excellente source de vitamine C et de potassium. Elle est également riche en fibres. On peut la manger cru ou cuit.
Les courgettes sont souvent utilisées dans les soupes, les salades, les gratins, les quiches, les pizzas, les lasagnes, etc.
Les courgettes peuvent être également transformées en purée, en coulis, en soupes, en compotes, en jus, en confitures, en chutney, en pickles, en relish, en marmelade, etc.
Les courgettes sont également très utilisées en pâtisserie : on les retrouve dans les gâteaux, les muffins, les biscuits, les cake, etc.
Dans cet article, nous vous proposons une recette de gaufres à la courgette. Cette recette est facile à réaliser et très savoureuse. Les courgettes se marient très bien avec les épices et les herbes aromatiques.
Ingrédients :
– 2 courgettes
– 1 oeuf
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de curry en poudre
– 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
– 1/4 cuillère à café de coriandre en poudre
– 1/4 cuillère à café de paprika
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1/2 tasse (120 ml) de lait
– 1/2 tasse (120 ml) d’eau
Préparation :
1. Préchauffez votre gaufrier.
2. Râpez les courgettes.
3. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : l’œuf, la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, les épices.
4. Ajoutez les courgettes râpées et mélangez.
5. Ajoutez l’huile d’olive, le lait et
Les bienfaits de la courgette
Les bienfaits de la courgette sont nombreux. C’est une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de potassium, magnésium et fibres. La courgette est également faible en calories et en sodium, ce qui la rend idéale pour les régimes de perte de poids. De plus, les bienfaits de la courgette pour la santé cardiovasculaire sont bien documentés. La courgette est riche en antioxydants, ce qui aide à prévenir les dommages aux cellules et à réduire le risque de maladies cardiaques. La courgette est également une bonne source de caroténoïdes, qui aident à réduire le cholestérol et à prévenir l’athérosclérose.
Courgette : comment la choisir et la cuisiner ?
La courgette est un légume-fruit de la famille des cucurbitacées, proche de la citrouille et du melon. Elle est généralement verte, mais on trouve aussi des courgettes jaunes, blanches ou même violettes. La courgette se consomme principalement en été, mais on peut en trouver toute l’année dans les supermarchés.
Pour choisir une courgette, il faut vérifier que le fruit est ferme, lisse et sans taches. La courgette doit également avoir un bon calibre, c’est-à-dire une taille moyenne. Si elle est trop grosse, elle sera moins tendre et moins savoureuse. Les courgettes trop petites, quant à elles, seront plus difficiles à travailler.
La courgette se prête à de nombreuses préparations. On peut la manger en salade, en soupes ou veloutés, en gratins, en omelettes, etc. La courgette se marie également très bien avec d’autres légumes, comme le poivron, l’aubergine ou les tomates.
Pour cuisiner la courgette, il faut d’abord la laver soigneusement. Ensuite, on peut la découper en rondelles, en dés ou en juliennes. La courgette se cuit rapidement, en quelques minutes seulement. Elle peut être cuite à la vapeur, au four, à la poêle ou encore grillée.
La courgette est un légume très nutritif, riche en vitamines C et B6, en potassium et en fibres. Il est donc parfaitement adapté aux régimes équilibrés.
Les gaufres à la courgette sont un excellent moyen de profiter de cet légume versatil. Ils sont faciles à préparer et peuvent être servis comme plat principal ou en tant que collation. Les gaufres à la courgette sont également une excellente option pour les personnes qui suivent un régime alimentaire pauvre en glucides.